Причините за събиране на старите готварски книги се различават и много от тях нямат нищо общо с храната. Според Наръчника за цените на готварските книги и листовки за рецепта от Линда Дж. Дикинсън (сега излезли от печат, но са достъпни чрез онлайн книжарниците), декорацията или предмета често има повече общо със сбирката на тези неща, отколкото факта, че съдържат рецепти ,
"Открих, че хартиени книги и листовки с атрактивни покрития са много голяма част от пазара.
Св. Николас Брошури с Дядо Коледа на корицата бяха поискани от антикварите, които украсяват на празниците със стари орнаменти и такива ", пише Дикинсън.
Онези, които се интересуват от " знаменитости, подслушваха Кейт Смит и Юл Брайнер", добави Дикинсън. Хората, които търсят реклами за безалкохолни напитки, търсят флаери за рецепта 7-Up и други подобни. Тези, които предпочитат темите на Арт Деко, също ще се интересуват от книги или листовки, които имат този вид отличителни произведения на изкуството в дизайна. С други думи, кръстосаното събиране е голямо в тази област.
Точно както ще намерите събирането на други видове книги , първите издания на готварски книги също могат да струват повече от последващите отпечатвания. Подписаните готварски книги, свързани с известни личности, също могат да бъдат на стойност повече от неподписани копия.
Състояние и стойност
Като цяло, за да бъдат считани за първокласни, готварски книги и листовки за рецепта трябва да бъдат в много хубаво състояние . Това означава, че не трябва да имат свободни или замърсени страници и чисти капаци.
За съжаление, фаворитите, които са използвали много в кухнята, не се държат толкова добре и те могат да имат по-малко от звездни страници в допълнение към износени корици и счупено обвързване. За обикновените ежедневни книги и брошури, е разумно да не плащате най-високите цени, освен ако условието е отлично. Съществуват обаче изключения от правилото за състояние в тази област на събиране.
Някои заглавия, които имат историческо значение, или тези, които са изключително стари и редки, ще бъдат ценни независимо от състоянието. Вземете като пример примерно ръчно написани рецептурни книги или "разписки", каквито бяха споменати отдавна, от епохата на Гражданската война. Те могат да бъдат доста ценни дори ако са замърсени или обезцветени, стига страниците да са все още четливи и да не са разкъсани. Копие от "Книгата на федералните готвачи": Колекция от тествани рецепти, принесени от цветните жени на щата Калифорния , която е от интерес за колекционерите на Black Americana, както и за колекционери за готварски книги. Те могат да бъдат в незначително добро състояние, но поради тяхната рядкост и предмет, струва доста добра сума. Ако искате книгата повече за съдържанието си от елемента на колекционера, препечатките са налични в диапазона от $ 11 до $ 25.
Някои заглавия, като The Whitehouse Cookbook , произхождащи от края на 1800 г., не са толкова трудни за намиране, но не винаги са в добро състояние. Намерете ранна, която не е била използвана много и може да струва $ 200 или повече. Тази книга също е препечатана десетилетия по-късно, и тези версии могат да бъдат намерени много по-разумно цени.
Книгата за готварски книжки и примерен листов примерни стойности
Какви са хората, които плащат за тези реколта книги, които са пребивавали в повечето кухни от миналото?
Ето някои примерни стойности:
- Федерална книга "Книга": колекция от тествани рецепти, принесени от цветните жени на щата Калифорния - в. 1910 - $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Управление на изкуството на френското готвене от Джулия Дет, том 1, първо издание - в. 1961 - $ 275 (eBay.com - 12/16)
- Ежедневната готварска и канцеларска книжка на г-жа Beeton - в. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala от Салвадор Дали, първо издание - в. 1973 - $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Буш книга за семейството на Буш , подписана от президента Джордж Хю Буш и Барбара Буш - в. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- Книгата "Белия дом" на Уго Деман и г-жа Gillette - в. 1903 - $ 269.99 (eBay.com - 12/16)
- Книгата на Бети Крокър, първото издание - в. 1963 - $ 1,000 (eBay.com - 1/17)
- Книгата "Мери Франсис Кук" Първо издание - в. 1912 - $ 550 (eBay.com - 12/16)