Въпрос: Как се извличат етерични масла от растенията?
Джонатан от Findlay, OH пише: "Обичам да използвам ароматни растения в моето готвене и (като етерични масла) в сапуна ми. Мога да разбера как портокаловата кора, мента или розмаринът (наистина силно миришещи растения) могат да имат много етерично масло. как получавате етерични масла от цветя, по-деликатни растения или по-твърди растения или дървета като кедрово дърво или канела? "
Отговор: Джонатан, попитал си за един от любимите ми теми ... етерични масла. Етеричните масла са невероятни съединения - едно от истинските чудеса на природата. Те са "същността" на растението - какво го прави специален. Маслата се съхраняват в клетките на растенията - понякога в листата или иглите (като мента или бор), в цветята (като роза или лайка), кора (като бреза или канела), корени (като джинджифил или гарнитура) , в кожата или в кожата (както при цитрусовите плодове) или в семената (като кардамон или анасон ).
Вие сте толкова прав за някои растения, които просто се пръкват с аромат. Всичко, което трябва да направите, е да се изсипете срещу розмарин, хляб от градински чай или да разтриете няколко листа от мента, за да освободите аромата си. Но други растения не са толкова щедри с ароматизираното си масло. Това отнема 2000-5000 паунда розови листенца, за да даде един килограм розово етерично масло . Това отнема 1000 килограма жасмин (около 3 милиона цветя), за да се получи един килограм жасмин етерично масло.
В сравнение с тези лавандула изглежда като сделка! Само 200 килограма цветя, за да направят един килограм лавандулово етерично масло .
Повечето етерични масла се получават по два начина: дестилация и експресия.
Експресията работи за цитрусови масла като оранжево, лимон и вар (кората се натиска и изтласква маслото), но по-голямата част от останалите етерични масла идват от някакъв вид дестилация - вода или пара.
Някои етерични масла, най-вече цитрусовите масла, се дестилират и след това се дестилират няколко пъти. Това се нарича " сгънати " масла. Процесът на сгъстяване прави маслата по-концентрирана и по-чиста, миришеща и премахва някои от летливите съединения (наречени терпени), които са по-летливи и податливи на окисляване. Тъй като терпените са премахнати, етеричните масла ще продължат по-дълго, както в сапуни или свещи, така и в бутилката.
Съществуват и някои редки растения, които трябва да имат екстракт от етерични масла, които обикновено се наричат бетони, резиноиди или абсолюти.
Но парата е ключът към повечето етерични масла, с които работим като производители на свещи и сапуни. Вземете много растителен материал, добавете малко пара и излезе прекрасното етерично масло.
Ето още информация за дестилация на етерични масла с вода и пара .
Всичко за пощенската чанта в понеделник
Mailbag Архив на понеделник.